Última atualização em: 31 de agosto de 2023
Saiba o que são cestos para tachos, quais são as suas vantagens e aplicações na cozinha industrial e como escolher o modelo ideal para o seu negócio; conheça também a Jetferr, a sua referência em São Paulo
Você sabe o que são cestos para tachos e para que servem? Esses acessórios são muito úteis na cozinha industrial, uma vez que permitem cozinhar alimentos de forma rápida, prática e segura.
Neste artigo, vamos explicar as características e as aplicações dos cestos para tachos, além de dar algumas dicas de como escolher o modelo ideal para o seu negócio. Confira!
O que são cestos para tachos?
Cestos para tachos são estruturas metálicas que se encaixam dentro dos tachos, panelas grandes usadas para cozinhar grandes quantidades de alimentos. Os cestos permitem que os alimentos sejam colocados e retirados dos tachos com facilidade, sem a necessidade de escorrer a água ou o óleo.
Os cestos para tachos podem ser feitos de diferentes materiais, como aço inox, aço carbono ou alumínio. Eles também podem ter diferentes formatos, como redondo, quadrado ou retangular, e diferentes capacidades, dependendo do tamanho do tacho.
Quais são as vantagens dos cestos para tachos?
Os cestos para tachos oferecem diversas vantagens para a cozinha industrial, como:
Agilidade: os cestos permitem cozinhar os alimentos em menos tempo, já que facilitam a troca de água ou óleo e evitam que os alimentos grudem no fundo do tacho.
Praticidade: os cestos permitem manusear os alimentos com mais facilidade, pois basta levantar o cesto para retirá-los do tacho. Além disso, os cestos podem ser lavados na máquina de lavar louça, o que economiza tempo e água.
Segurança: os cestos reduzem o risco de acidentes na cozinha, por evitarem que os funcionários entrem em contato direto com a água ou o óleo quente do tacho.
Além disso, os cestos evitam que os alimentos sejam contaminados por resíduos que fiquem no fundo do tacho.
Qualidade: os cestos preservam a qualidade dos alimentos ao evitarem que eles se desmanchem ou percam nutrientes durante o cozimento. Além disso, os cestos permitem uma distribuição uniforme do calor, garantindo um cozimento por igual.
Quais são as aplicações dos cestos para tachos?
Os cestos para tachos podem ser usados para cozinhar diversos tipos de alimentos, como:
Massas: os cestos permitem cozinhar massas como macarrão, lasanha, nhoque e ravióli de forma rápida e prática. Basta colocar a massa no cesto, mergulhá-lo no tacho com água fervente e sal e esperar o tempo de cozimento indicado na embalagem.
Depois, é só levantar o cesto e escorrer a água.
Frituras: os cestos permitem fritar alimentos como batata frita, nuggets, coxinha e pastel de forma segura e eficiente. Basta colocar o alimento no cesto, mergulhá-lo no tacho com óleo quente e esperar até que fique dourado e crocante. Depois, é só levantar o cesto e escorrer o óleo.
Legumes: os cestos permitem cozinhar legumes como cenoura, batata, brócolis e couve-flor de forma saudável e saborosa. Basta colocar o legume no cesto, mergulhá-lo no tacho com água fervente e sal e esperar até que fique macio. Depois, é só levantar o cesto e escorrer a água.
Como escolher o melhor cesto para tacho?
Na hora de escolher o melhor cesto para tacho para a sua cozinha industrial, é preciso levar em conta alguns fatores, como:
Material: o material do cesto deve ser resistente ao calor e à corrosão, além de fácil de limpar. O aço inox é uma das melhores opções, pois é durável, higiênico e não altera o sabor dos alimentos.
Formato: o formato do cesto deve ser compatível com o formato do tacho, para que se encaixe perfeitamente e não desperdice espaço. Os cestos redondos são ideais para os tachos redondos, enquanto os cestos quadrados ou retangulares são ideais para os tachos quadrados ou retangulares.
Capacidade: a capacidade do cesto deve ser adequada à quantidade de alimento que se pretende cozinhar, para que não fique sobrecarregado ou vazio. Os cestos podem ter capacidades variadas, desde 5 litros até 100 litros ou mais.
Alça: a alça do cesto deve ser ergonômica e segura, para que possa ser manuseada com facilidade e sem risco de queimaduras. As alças podem ser fixas ou removíveis, dependendo da preferência do usuário.
Onde comprar cestos para tachos de qualidade?
Se você está procurando cestos para tachos de qualidade para a sua cozinha industrial, a Jetferr é a sua melhor opção.
A Jetferr é uma empresa especializada em equipamentos e acessórios para cozinhas industriais, que oferece cestos para tachos de diversos modelos, materiais, formatos e capacidades, para atender às suas necessidades.
Saiba que a Jetferr também oferece outros produtos, como tachos, caldeirões, fogões, fornos, fritadeiras, chapas, coifas, mesas, pias, armários e muito mais. Tudo com garantia de qualidade, durabilidade e segurança.
Para saber mais sobre os cestos para tachos e outros produtos da Jetferr entre em contato pelo telefone ou e-mail. A Jetferr é a sua referência em São Paulo quando o assunto é cozinha industrial.
